イギリス東南部にある、サマーセット州チェダー村がこのチーズの故郷です。
16世紀頃、チュダー王朝時代に人気を博し、それ以来、世界中で親しまれるチーズになりました。
＜食べ方＞ クセがなく、クリーミーな口当たりで非常に食べやすいチーズです。
そのままで食べるのも良いですし、カフェではサンドイッチに良く使われています。
またフルーツと一緒に食べても美味しいです。
熱に溶けるので、オムレツやソースにも使えます。
飲み物は何にでもよく合いますが、スコッチウィスキー、軽めの赤ワインとの相性が特によいです。
＜チーズと相性バッチリ！＞ 【ナッツ】 【ドライフルーツ】 久美子店長より一言！ 日本でチェダーというとレッドがおなじみ。
ホワイトチェダーと食べ比べてみてはいかがでしょう？ 原材料 ナチュラルチーズ（生乳、食塩、カロチノイド色素） 内容量 130g 原産国 イギリス 保存方法 4〜7℃で要冷蔵 製造者 (株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー 東京都世田谷区北烏山8-5-1 販売者 (株)イタリアンフーズ 東京都世田谷区北烏山8-5-1 添加物について カロチノイド色素はベニノキからとられる黄橙色素で変異原性、発ガン性ともに認められていません。
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