釉薬を両面に施しておりますので、両面直火にかけられます。
ガスコンロのほか、電子レンジ・オーブンで使用できます。
IHではご使用いただけません。
器としてご使用いただくこともできます。
そばは販売しておりません。
瓦そばの作り方・そのほかの食材の調理法等を掲載した取扱説明書付。
サイズ：W225×D260×H50mm（厚み15mm） 材質：陶器 重量：2.4〜2.5kg（手作りのため多少のバラツキがあります。
） 釉薬：厚生省告示370号の規格基準に従い鉛・カドミウムの溶出試験を行い、溶出量が基準値以下であることを確認済み ※麺を焼く際のご注意…「直火用耐熱瓦」をお使いいただくと、麺をパリパリに仕上げることができます。
その際、小麦粉が主成分の麺（茶そば、中華麺、うどんなど）の方が焦げ付きにくくなっております。
蕎麦粉が多く含まれる麺ほど焦げ付きやすい傾向にあります。
「直火用耐熱瓦」を使ってみました！ 記事はコチラおうちで本格瓦そばが楽しめます。
肉・魚・野菜の調理にも最適！ 遠赤外線効果で芯から焼き上げます。
※「瓦そば」とは…ゆでた茶そばを瓦の上で熱し、 ぱりぱりになったところを、麺つゆにつけて食べる料理。
国産土鍋用粘土を使い、1,200℃超という高温で焼き上げた「直火用耐熱瓦」です。
「瓦そば」以外にもお肉・魚・野菜も大変おいしく焼き上がります。
一度高温になるとその状態が持続し 遠赤外線効果が長持ちするという「直火用耐熱瓦」ならではの特長がありますので、 素材のうまみを引き出しながら芯までじっくり焼き上げます。
納期・配送方法について ・この商品は受注生産品です。
お届けするまでに約1ヵ月かかります。
納期は追ってご連絡いたします。
・製造元より直送いたしますので、そのほかの掲載商品と同時にご購入いただいても同梱になりません。
それぞれの場所から発送いたします。
楽天で購入7,560円（税込み）