商品明細 名称 つゆ 内容量 300mlx5 原材料 しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、かつおぶしエキス、食塩、たん白加水分解物、こんぶエキス粉末、酵母エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） 賞味期限 1年 保存 冷暗所にて保管,開封後は要冷蔵 製造者 株式会社シマヤ 商品説明 本醸造しょうゆに、吟味を重ねた鰹節と昆布のだしを加え、各種調味料でまろやかな味つゆに仕上げました。
茹でた茶そばを焼き、炒めた牛肉や錦糸卵などをのせていただく、「瓦そば」用のつゆです。
ご家庭でお手軽に本格的な瓦そばの味をお楽しみいただけます。
維新戦争（西南戦争）の際、薩摩軍の兵士が焼けた瓦で兵糧や野草を焼いて食べた・・・という古老の話をヒントに、山口県川棚温泉の「たかせ」創始者、高瀬氏が考案した創作料理である。
その後山口県下で広まり始め、川棚温泉の名物として、山口県の郷土料理として広く愛されている。
同梱可 こちらの商品は下記のメーカーと同梱できます。
同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。
その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
楽天で購入1,458円（税込み）